Помещения кухни ресторана «Берёзовая роща»

Хороший ресторан начинается с хорошей кухни. Ресторан "Берёзовая роща" специализируется на приготовлении блюд Восточной, Европейской и Русской кухни.

Помещение кухни ресторана "Берёзовая Роща" спроектировано таким образом, что позволяет обеспечить организацию полного производственного цикла приготовления пищи. Кухня состоит из множества отдельных цехов.

На кухне решены все задачи, которые обеспечивают грамотное и функциональное размещение оборудования, эффективную работу персонала ресторана. Приточно-вытяжная вентиляция воздуха не допускает проникновения запахов с кухни в залы ресторана.

Попадая впервые на кухню ресторана "Берёзовая роща", ощущаешь её стерильность, сравнимую лишь с операционной. Кстати, посторонним вход на кухню воспрещён.

Шеф-повар ресторана гарантирует исключительное качество каждого блюда.

Мощная приточно-вытяжная вентиляция во всех цехах кухни.

Последовательность расположения цехов соответствует последовательности этапов технологического процесса, исключает пересечение потоков сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды.

Шеф-повар ресторана гарантирует исключительное качество каждого блюда.

Вся хрустальная посуда в идеальной чистоте, благодаря современным технологиям.

А это специальный лифт, который доставляет блюда из горячих и холодных цехов в залы ресторана.

Приятного Вам аппетита!